<試吃邀約>台中.千衛和風食堂 @ jessica徐妹的媽

收到試吃卷後,因為有點忙所以等了好些日子才有空去試吃@@

所以真的很不好意思捏......去年吃的今年才有空PO文(去年12/31去試吃......距發文日一週^^"_應該還好啦齁)

話說去試吃的這天天氣無敵好,在對面等著過馬路就可以看見大大的"千衛"二字門口很清楚易見店家菜單內容,清楚明瞭是可以吸引客人走進用餐的!

走進店家櫃檯上三隻迎接著大家^^ 在牆上有千衛和風食堂的簡介,以及告訴大家店內使用的是來自"澳洲"的牛肉! 櫃檯後方豪邁的擺著各式飲料及酒水.....但似乎比覺像熱炒店的擺法少了日式和風該有的"細緻"@@"右側就是用餐區,剛到時好幾組客人所以不好意思拍,所以在用餐後補拍!

我喜歡這樣的氛圍還有座位的設計,讓人用餐備感舒適輕鬆~ 我們被帶位到裡面的位置去....這一區左右兩邊都有位置可以容納較多的客人!

店內一角因為忘了帶手機已經出門的我又折返家裡去拿,所以到了千衛已經接近下午一點,所以趕緊點餐

千衛和風食堂餐點的選擇還蠻多,有提供定食,定食附沙拉白飯味噌湯及甜點有套餐,套餐和定食不同就差在套餐多了一個茶碗蒸燒烤類

也有一些可單點的菜色另外還有生魚片可選擇今天徐拔沒來,不然就給它點生魚片蓋飯啦在千衛也有小火鍋.....但是火鍋平常我較常吃到,所以今天我還是想吃炸物來著! 千衛和風食堂也有提供便當(可單價比一般便當高了些)十個可以外送的"便當雙人歡樂套餐看起來也頗豐盛! 行前搜尋文章發現有人推薦雞腿串,於是特別加點雞腿串,另外脆皮肥腸的大姆哥告訴我它也是人氣商品,所以我也點了一份來吃吃看!雞腿串還蠻入味媽媽和阿姨都說還不錯吃,至於脆皮肥腸也還可以..... 這天我帶了媽媽和阿姨一起去品嚐,兩位資深美女不好意思露臉,不過她們倆都有一雙還不錯的手藝,所以和我一起試吃再適合不過!

媽媽點了里肌豬排套餐,等了一下餐點便陸續送上來

可是當餐點送上來給我的第一個感覺就是"擺盤"一點都不講究讓要拍照的我很傷腦筋˙沙拉~紫色的高麗菜絲如果多幾根看起來會更可口些,在這裡強烈建議店家可以先送上沙拉讓客人慢慢品嚐

一來不會讓客人有久候的感覺而且分次送上餐點會覺得餐點內容比較豐富二來可以慢慢烹調主食好好掌控火侯

甜點可以的話在餐後再送上....而且甜點不要用這樣的塑膠杯裝看起來就是很廉價XD

今天被邀請試吃絕對不是來挑毛病也不是一昧的要說好話,真的很由衷的建議店家希望店家能生意強強滾呀^^" 接下來我要介紹媽媽點的里肌豬排套餐了,這是套餐的主角里肌豬排

總共有三塊

這並不是吃了之後才拍照,因為我阿母已經很懂我吃飯會拍食物的動作所以都會等我拍完才開動

不知道為什麼這一盤感覺就是少了什麼????想了很久我覺得就是少了一塊的感覺~哈

不要小看一小塊.....那感覺真的差很多>＜里肌豬排特寫~還好特寫看的出來豬排還有些厚度炸的外皮酥脆豬排還不錯吃我呢!點了經典套餐,相同的問題來了,人家一直覺得擺盤哪裡怪...

我想店家可以針對擺盤在好好研究一下看看怎麼擺可以讓食物看起來更美味更加分囉!

還有那湯匙就這樣擺著，我在想為何不多放張餐紙在上面＞　＜（餐盤不是都用抹布擦乾淨???那這樣衛生會被扣分捏XD）

救郎喔~我這樣真實的寫下內容會不會被追殺剌XD(不過這些小細節真的是顧客很在意的~真的!!!)經典套餐組合內容有里肌豬排唐揚雞塊還有一顆廣島牡蠣

同樣是套餐我的好像比媽媽的感覺豐富一些些....當然了那里肌豬排比較小塊一點,但多了一顆廣島牡蠣還有幾塊唐揚感覺就不同了!里肌豬排和廣島牡蠣還不錯吃,如果能少炸個一分鐘一定會更揪西....因為據我常看阿基師的節目還有我曾在油鍋旁翻滾近七年的經驗

這樣的炸物在起鍋後因為食物被包覆著所以還有一小段"熟成" 的時間

少炸個一分鐘真的會多一些揪西唷^^

(這就是我說如果先送上沙拉讓主廚可以徹底掌控好主角火候的原因啦!)

是說這唐揚.....一開始我以為是雞皮捏XD 炸的太乾了啦@@ 白飯和茶碗蒸表現普通,如果可以熱騰騰上桌一定會更好吃! 茶碗蒸里肌豬排特寫再來一張! 最後要介紹我今天最喜歡的鹽烤鯖魚套餐,雖然是阿姨點的不過我有吃到主角唷! 這魚烤的真的很不錯,有揪西的感覺我喜歡! 以上是我這次試吃的心得,一些小小的建議希望店家可以更進步