清安舊名「洗水坑」，今泰安鄉行政中心所在地。
「洗水」原為客語「清水」音譯而來，意指源於冬瓜山(洗水山)的洗水溪，溪水流經之處其水乾淨清澈。
洗水坑老街位於汶水溪及洗水溪二溪會集處，街道呈丫字形排列，幽靜古樸；
洗水坑山泉甘冽，居民以古法所製之豆腐細緻滑嫩，
其中已有一甲子歷史的「清安豆腐店」頗具盛名，
它不僅是清安歷史一部分，更成為清安人共同的記憶。
順應近年來全台熱烈推展「社區總體營造」之風，當地有心之居民，
力圖形塑洗水坑之特色，營造出「豆腐美食街」之城鄉新風貌。
香酥黑豆腐
炸豆腐丸子~很清爽 豆腐很細嫩 裡面還加了紅蘿蔔和香菇~ 最好吃!!
藥膳豆腐湯~ 很特別!! 店員端來時還以為端錯了
或來才想起自己點了這湯哩!
這湯只有假日才供應
過一會老板就說這湯賣完了
湯頭喝起來就巷是藥膳湯的味
乾麵~總是徐拔的首選
這乾麵和一般乾麵不同的是他們多加了
類似榨菜還是醃菜的東西多了一些甘味和清脆口感!!
我的乾米粉!
清安豆腐店：
苗栗縣泰安鄉清安村清安街一鄰49號
電話:037-941066
交通資訊:
中山高公館交流道下→接台６線往公館方向行駛到底→左轉接台３線→至汶水轉入泰安即可抵洗水坑豆腐街。
全站熱搜
留言列表
